通い詰めてます

こんにちは、とくです^^

 

飲むのが好きなので、

よく居酒屋やバーの新規開拓を

しているのですが

 

今日はボクが最近通い詰めている居酒屋さんを

ご紹介します。

 

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串がメインのお店です。

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焼きの道何十年という大将が目の前で

焼いてくれました。

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つくね

こんな柔らかいのは初めてです。

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はつ

濃厚でした。うまい!

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絶妙なねぎま

 

そして、こちらが名物「鳥刺」

ぷりぷりの新触感。

これが鳥だとは思えません。

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ビールにもよく合う。

 

その他にも

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ポテト&チーズ

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スープ餃子

などなど

手間をかけたこだわりの創作料理が

堪能できます。

 

このお店、閑静な住宅街にあるのですが

平日でもほぼ満席です。

 

ここの大将は、証券マンから脱サラし

このお店を開いたそうです。

 

とても気さくで笑顔が素敵な大将。

この味をつくり上げるまでに

きっと色々な苦労をしてきたんだろうなぁ

一歩一歩やってきたんだろうなと尊敬します。

 

ボクも金融マンから脱サラして

個人事業をしているので、

なんだかその生き方にとても共感し、

その味に感動し、

ついつい足を運びたくなるのでした。笑

 

愚痴。不満。

これらを吐き出すために居酒屋に来て

無茶苦茶に飲みまくってる人もいますが、

これらはお酒をマズくするだけですね。

 

一生懸命つくっているお店にも

失礼なんじゃないかなと思います。

 

愚痴なし

不満なし

ただただ美味しい料理、美味しいお酒を

堪能すること。

またそれができる毎日に幸せを感じています。

 

このお店は美味しい料理、お酒以上に

大将のその温かい人柄が、全体の空気を

心地良いものにしているように

感じますね。

素晴らしいお店です。

 

ごちそうさまでした。

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P.S.

愚痴・不満のない生活へ

愚痴と不満をなくすには、

自分のやりたいことをすること。

自分で主体的に選択することです。

 

ビールと串が好きな人、

曜日関係なく居酒屋で楽しみたい人、

生活を変えたい人、

お金の悩みをなくしたい人、

本当にやりたいことがしたい人へ。

 

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